Tämä on niin sanottua munakoisosilliä eli silliä ilman silliä. Tämä on siitä jännää, että tästä tykkäävät myös he, jotka eivät tykkää munakoisosta muissa yhteyksissä.
Sinappimunakoiso
- 1 munakoiso
- 2,5 dl soija- tai kaurakermaa
- 0,5 dl sinappia
- 1 rkl etikkaa
- 0,5 tl suolaa
- 0,25 tl valkopippuria
- 1 tl kuivattua tilliä
- Leikkaa munakoiso sentin paksuisiksi paloiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä noin viisi minuuttia eli kunnes munakoisopalat ovat pehmeitä. Kaada vesi pois ja anna munakoisojen kuivua hetki siivilässä tai pyyhkeen päällä.
- Sekoita soijakerma, sinappi, etikka, suola, valkopippuri ja tilli tasaiseksi. Lisää vielä lämpimät munakoisopalat kastikkeen sekaan.
- Anna marinoitua jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti