sunnuntai 14. heinäkuuta 2013

Marinoidut kikherneet


Tuli nälkä ja kaivelin kaapeista ainekset tällaisiin nameihin. Luottomarinadini pavuille sisältää öljyä, omenaviinietikkaa ja tomaattipyrettä, mutta koska viimeinen noista oli loppu, käytin sen tilalla punaista pestoa. Koska rakastan yli kaiken valkosipulia ja oluthiivahiutaleita, laitoin myös niitä papujen sekaan.

Marinoidut kikherneet
  • 1 prk (n. 2 dl) keitettyjä kikherneitä
  • 1 rkl vegaanista punaista pestoa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl omenaviinietikkaa
  • 1 valkosipulinkynsi murskattuna
  • 0,5 dl oluthiivahiutaleita
  • (maun mukaan suolaa, mustapippuria ja yrttejä, jos siltä tuntuu)
  1. Huuhtele ja valuta kikherneet.
  2. Sekoita kaikki ainekset.
  3. Tarjoile muiden herkkuruokien kanssa tai syö sellaisenaan iltapalaksi.

tiistai 9. heinäkuuta 2013

Oluthiivalla buustattu margariini


Kuulin vinkin tähän herkkuun eräältä työpaikkani asiakkaalta, ja tänään sitten teki mieli kokeilla. Nam!

Oluthiivalla buustattu margariini
  • 2 osaa margariinia (esim. tummansininen Keiju)
  • 1 osa oluthiivahiutaleita
  1. Sekoita aineet yhteen esim. haarukalla.
  2. Tarjoile paahtoleivän levitteenä.

perjantai 5. heinäkuuta 2013

Sipuli-vesikastike


Ehkä paras juttu uusien perunoiden kanssa syötäväksi on sipuli-vesikastike, nimestään huolimatta. Perunoiden ja kastikkeen kaverina söin tänään Topasin grillipihvejä sekä porkkana- ja naurisraastetta. Tykkäsin kaikesta, paitsi grillipihvin punainen kastike oli mielestäni väärällä tavalla pistävän makuista.

Sipuli-vesikastike (n. 2 dl)
  • 2 dl sipulia silputtuna tai renkaina
  • 2 rkl vegaanista margariinia (esim. tummansininen Keiju)
  • 1 dl vettä
  • 0,5 tl suolaa
  1. Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja kuumenna.
  2. Anna kiehua pienellä lämmöllä, kunnes sipulit ovat pehmentyneet, n. 5 minuuttia.
  3. Tarjoile heti uusien perunoiden kanssa.