Paahdetut valkosipuli-ruusukaalit

Hieno lautanen allaan kansio sekä torkkupeite.

Jos sinulla on ruusukaalitrauma, voit parantaa sen tällä reseptillä. Tähän mennessä olen syönyt ruusukaalit keitettyinä tai höyrytettyinä, mutta tulevaisuudessa taidan käyttää ruusukaalit aina uunin kautta. Niin hyviä!

Paahdetut valkosipuli-ruusukaalit (2–4:lle)

• 500 g ruusukaaleja
• 2 rkl öljyä
• 0,5 tl suolaa
• 0,25 tl jauhettua valkopippuria
• 4 valkosipulin kynttä murskattuna

1. Leikkaa ruusukaaleista kannat ja poista uloimmat lehdet. Puolita ruusukaalit.
2. Sekoita ruusukaalien joukkoon öljy, suola, valkopippuri sekä valkosipuli.
3. Levitä ruusukaalit uunipellille ja paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia eli kunnes ruusukaalit ovat saaneet väriä ja muuttuneet pehmeiksi.

Tällä kertaa söin ruusukaalit marinoitujen herneiden ja kikherneiden sekä siirappilanttujen kanssa. Toisella kertaa voisin syödä niitä ihan taivaallisen hyvien paahdettujen vihreiden papujen kanssa, joille löydät ohjeen Chocochilistä: chocochili.net/2014/08/paahdetut-vihreat-pavut.